Omenat ovat parhaimmillaan ja niistä tulikin ihana kermaisen kirpakka kastike possulle Ainekset 1 porsaan sisäfile 2 kirpeää syysomenaa 100 g hillosipuleita 3 dl kermaa Voita Suolaa Mustapippuria 1 tl paprikajauhetta 4 porkkanaa 2 sipulia 25 g voita 3 tl hunajaa 3 dl kanalientä 1 tl omenaviinietikkaa Papuja Mausta file suolalla ja mustapippurilla. Poista omenoista suenenkodat…
Kategoria: Liharuoat
Nyhtöpossua Colakastikkeessa, pitaleipää ja fetamössöä
Hiljaa hyvää tulee. Ennen olen aina valmistanut nyhtöpossun uunissa, mutta nyt teki mieleni tehdä leipää samalla, joten uunille oli muutakin käyttöä. Niinpä keitin possun ja täytyy kyllä sanoa että niin teen jatkossakin! Oli erittäin mehevän muhevaa lihaa Possu Paljon Ainekset 1 1/2 kg possua, niska tai muu rasvainen osa parasta, mutta onnistuu myös ulkofileestä 2…
Possupihvi paistetulla riisillä
Maukasta arkiruokaa, joka maistui paitsi itselle niin myös Pikku Herkuttelijalle! Tässä ruuassa on makuja monessa kerroksessa, mutta yhdessä ne luovat harmonisen kokonaisuuden. Possupihvi ei myöskään ole pakollinen lisä, ananaksinen paistettu riisi on itsessäänkin jo tasapainoinen lounas Neljälle (meillä tehtiin vain kaksi pihviä ja loput paistetusta riisistä meni vauvalle ja evääksi) Ainekset 1 prk ananaspaloja 2(-4)…
Possupihviä, tomaatti-sipulisalaattia ja grillattua kukkakaalia
Nyt se on löytynyt! The maailman paras marinadi lihalle! Erityisesti possulle, mutta hieman mausteita vaihtamalla sopinee kaikelle lihalle. Myös grillatut kukkakaalit olivat varsin epäkukkakaalimaisen herkullisia Maailman paras marinadi Ainekset 1/2 dl oliiviöljyä 1 rkl worchesterkastiketta 2 rkl sitruunamehua 2 rkl soijakastiketta 1 tl valkosipulijauhetta 1 tl valkosipulirouhetta 2 tl kuivattua basilikaa 1 tl kuivattua persiljaa…
Grillattua kesäkurpitsaa, nektariinisalsaa, entrecotea ja maailman paras maustevoi
Ihana kesäinen grilliruoka ja maailman paras maustevoi! Toki perinteinen valkosipuli ja persilja on yhtä hyvää, mutta jos haluat voimakkaampia makuja, niin kokeile tätä Maustevoi Ainekset 100 g pehmeää voita 1/3 tähtianis 1 valkosipulin kynsi 2 tl hunajaa ripaus chilihiutaleita 1/2 rkl tomaattipyrettä 1/2 rkl worchesterkastiketta 1 tl curryjauhetta (suolatonta) suolaa 1 tl sitruunamehua Hienonna tähtianis…
Laiskan Rouvan kerrosvuoka
Tämä on ruoka siihen hetkeen kun ei jaksaisi tehdä ruokaa, sutata kippoja, pannuja ja patoja. Suolattomana sopii mainiosti myös pienille herkuttelijoille! 1 iso vuoka ja 1 pikkuinen vuoka (mahtuu kyllä kaikki yhteen isoonkin) Ainekset: 8 perunaa 4 porkkanaa 1/2 myskikurpitsaa 2 sipulia 5 valkosipulin kynttä 5 tomaattia tomaattimurskaa yrttejä (persiljaa, basilikaa, oreganoa, tinjamia) jalapenorouhetta suolaa…
Hifistelijän keittokirja 