Nyt on hieman erilainen ongelma kuin aikaisempina vuosina. Yleensä olen innoissani laittanut chilit kasvamaan alkuvuodesta ja lopputulos ei ole ollut mitenkään hurrattava. Nyt taasen kylvin chilit hieman turhan myöhään, helmikuussa, mutta ongelma tällä hetkellä on se että satoa tulee jo nyt ihan hurjasti! Ainekset 10 chiliä 1 dl väkiviinaetikkaa 1 dl sokeria 1 dl vettä…
Kategoria: Säilöntä
Uuniomenahillo
Ihanaa toffeiseksi karamellisoitunutta herkkuhilloa. Ohjeesta on kahta versiota, toisessa kun omenat kypsyvät ne soseutetaan, mutta itse annoin omenan palojen karamellisoitua liemessään ja soseutin vasta sitten Ainekset 1 kg omenan paloja 1/2 kg (hillo)sokeria 1 dl vettä 1 tl vaniljaa 1 kanelitanko Poista omenoista siemenkodat ja paloittele kuorineen uunipataan, punnitse että paloja on kilo, tarvitset enemmän…
Hifistelijän keittokirja 