Maailman paras piirakka pohja. Täydellinen, nopeampi tehdä kuin kaupan pakastetaikinan sulatus ja ennen kaikkea hyvän makuinen.

Pohja

Ainekset

• 2 dl vehnäjauhoja
• 1 dl kaurahiutaleita
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 50 g voita sulatettuna (tai 0,5 dl öljyä)
• 1 dl vettä

Sekoita kaikki ainekset pehmeäksi palleroksi/massaksi ja painele voidellun vuoan pohjalle.

Täyte

Ainekset

• 400 g jauhelihaa
• 1 purjon vaalea osa
• 1 suippopaprika
• 1 tl kuivattua basilikaa
• Suolaa ja mustapippuria
• 1- 1 1/2 dl smetanaa
• 1 1/2 dl juustoraastetta

Paista jauheliha pannulla, lisää silputtu purjo ja paprika. Kuullota hetki, mausta basilikalla, suolalla ja pippurilla. Lisää smetana ja juustoraaste, tarkista maku.

Lisää täyte pohjan päälle ja paista 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes pohja on kypsä ja täyte ruskistunut.

Tarjoa raikkaan salaatin kera.