Maailman paras piirakka pohja. Täydellinen, nopeampi tehdä kuin kaupan pakastetaikinan sulatus ja ennen kaikkea hyvän makuinen. Pohja Ainekset 2 dl vehnäjauhoja 1 dl kaurahiutaleita 1 tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa 50 g voita sulatettuna (tai 0,5 dl öljyä) 1 dl vettä Sekoita kaikki ainekset pehmeäksi palleroksi/massaksi ja painele voidellun vuoan pohjalle. Täyte Ainekset 400 g…
Kuukausi: huhtikuu 2020
Donitsit
Aivan kuin Arnoldsissa parhaimmillaan. Pehmeitä, ihania ja suussa sulavia. Vielä pitäisi kokeilla juurella nostatettuja joku kerta. Kaloreita näissä riittää mutta ei näitä kovin usein tule tehtyä. Taikina Ainekset 500 g maitoa 150 g fariinisokeria 1 pss kuivahiivaa 2 tl suolaa 1 muna 50 g huoneenlämpöistä voita N. 900 g jauhoja 2 tl leivinjauhetta Aktivoi kuivahiiva…
Vohvelit
Ihanat, herkulliset ja näppärästi aamuun ajoittuvat vohvelit. Ainekset 75 g voita 50 g sokeria 4 g suolaa 280 g maitoa 1 muna 210 g vehnäjauhoja 4 g kuivahiivaa (herätä tilkassa vettä ja ripauksessa sokeria) 1/4 tl soodaa Sulata ja ruskista voi. Sekoita voi, sokeri, suola, maito, muna ja jauhot. Lisää lopuksi vaahtoava kuivahiiva ja sooda….
Amerikkalaiset korvapuustit hapanjuurella
Alkuperäinen ohje on yhdistelmä useampaa amerikkalaista ohjetta, sillä suoraan omaan suuhun ei sopinut amerikkalaisten sämpylämäinen pulla ja erittäin makea kuorrute. Lopputuloksena ihana pulla joka yllättävää kyllä on jaksanut kohota laiskemmallakin juurella. Ainekset 477 g vehnäjauhoja 133 g kylmää maitoa 191 g voita huoneenlämpöisenä 191 g kananmunaa (n. 4 kpl) 100 g sokeria 7 g suolaa…
Hifistelijän keittokirja 