Ihana, tuhti ja erittäin maukas keitto. Valitsemalla pienikokoisen pastakuvion, pienet herkkusuut rakastavat tätä myös! Toki meillä Pikku Herkuttelija söi ensimmäisellä kerralla vain liemet ja toisella kerralla maistui kaikki muu paitsi porkkanat Ainekset 2 sipulia 1 yksikyntinen valkosipuli 450 g broilerin fileesuikaleita Voita 5-6 dl vettä 2 rkl kanafondia 1 tlk (400 g) tomaattimurskaa 3 dl…
Kategoria: Keitot
Kana-ramen
Herra Zucchini asettui pöydän ääreen. Kulhossa oli keittoa, sitä ei ollut liikaa, eikä liian vähän vaan juuri sopivasti. Hän katseli keittoa ja totesi siinä olevan vihanneksia ja lihaa, ei liikaa, eikä liian vähän, vaan juuri sopivasti. Hän maistoi keittoa ja siinä oli makua, ei liikaa, eikä liian vähän, vaan juuri sopivasti! Kahdelle Ainekset 2 broilerin…
Vaahterasiirappinen kurpitsakeitto ruispaneroiduilla ahvenilla ja jugurtilla
Pelkkä kurpitsakeitto ei tuntunut tarpeeksi täyttävältä ajatukselta, joten paneroin ja paistoin ahvenfileitä keittoon. Tämä on todellista fuusiokeittiötä, jossa perinteinen amerikkalainen ruoka lyö kättä suomalaisen perinneruuan ja välimerellisen raikkaan jugurtin kera Kolmelle Ainekset 600 g kurpitsaa 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 1 tl juustokuminaa 1 tl tinjamia Suolaa Mustapippuria 1 rkl oliiviöljyä 1-2 rkl vaahterasiirappia 2 1/2…
Kanakiusaus
Superhelppoa arkiruokaa, jonka valmistamisesta myös herra Zucchini suoriutuu Ainekset 300-400 g kanasuikaleita 1 kg perunasipulisekoitusta 4 dl kermaa Pippuria Voitele vuoka. Levitä puolet perunasipulisekoituksesta vuokaan, lisää (paistetut) kanasuikaleet, sitten loput perunasipulisekoituksesta ja kaada päälle kerma. Paista uunissa 200 asteessa noin tunti Vinkkejä Voit käyttää valmiiksi marinoituja suikaleita tai maustaa suikaleet itse esimerkiksi suolalla, pippurilla, valkosipulilla…
Tomaattikeitto yrttiöljyllä ja juustosydämellä
Tomaattikeitto on hyvää, mutta usein hieman tylsää ruokaa. Tuorejuustosydän ja yrttiöljy antavat kuitenkin jotain uutta keitolle Kahdelle pääruokana, neljälle alkuruokana Ainekset 1 prk tomaattimurskaa 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 2 rkl oliiviöljyä Hieman chiliä 1-2 rkl silputtuja yrttejä, esimerkiksi basilikaa, salviaa ja persiljaa 1 rkl balsamiviinietikkaa 1-2 tl sokeria Suolaa Mustapippuria 100 g maustamatontatuorejuustoa 1 valkosipulin…
Hifistelijän keittokirja 