Possupihviä, tomaatti-sipulisalaattia ja grillattua kukkakaalia

Nyt se on löytynyt! The maailman paras marinadi lihalle! Erityisesti possulle, mutta hieman mausteita vaihtamalla sopinee kaikelle lihalle. Myös grillatut kukkakaalit olivat varsin epäkukkakaalimaisen herkullisia

image

Maailman paras marinadi

Ainekset

  • 1/2 dl oliiviöljyä
  • 1 rkl worchesterkastiketta
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • 1 tl valkosipulirouhetta
  • 2 tl kuivattua basilikaa
  • 1 tl kuivattua persiljaa
  • 1 tl mustapippuria rouhittuna
  • 1/2 tl sambal oelekia
  • Runsas ripaus valkopippurijauhetta

Sekoita marinadin ainekset keskenään ja kaada astiaan tai pussiin ja lisää 2-3 ohueksi nuijittua porsaan pihviä. Anna marinoitua ainakin tunti viileässä

Grillatut kukkakaaliviipaleet

Kahdelle

Ainekset

  • 1 pieni kukkakaali
  • 1/4 dl oliiviöljyä
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 tl hunajaa
  • 1 valkosipulin kynsi (murskattuna)
  • 1/2 tl savustettua paprikajauhetta
  • 1/2 tl chilihiutaleita
  • suolaa

Viipaloi kukkakaali niin että viipaleet jäävät kantaosan avulla yhtenäisiksi, päätypalat voit murustella salaatin joukkoon. Yhdistä maustekastikkeen aineet ja sivele viipaleet kastikkeella molemmin puolin ja grillaa, voit halutessasi lisätä kastiketta vielä grillauksen aikana

image

Tomaatti-sipulisalaatti

Kahdelle

Ainekset

  • 2 kesäsipulia
  • 4 tomaattia
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl vaaleaa balsamicoa
  • 1/2 tl sokeria
  • suolaa
  • mustapippuria

Viipaloi sipulit (myös varret) ja tomaatit, lisää öljy, balsamico ja mausteet, anna hetki maustua. Tarjoa joko sellaisenaan tai salaattipedillä

image

Vinkkejä

Sormiruokailevalle pienokaiselle sopivat erityisesti grillatut kukkakaalit, jolloin hänkin saa kesäisiä herkkuja, jätä vain suola lisäämättä

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s