Kerma tai sen kaltaiset ainekset eivät taida oikeaoppiseen risottoon kuulua, mutta ranskankerma antaa ihanan maun tähän parsarisottoon ja tekee siitä sopivan tuhtia lounasruokaa Kolmelle Ainekset 3 dl risottoriisiä 2 sipulia 400g parsaa 2 dl valkoviiniä 5-6dl kanalientä 1-2 dl parmesaanijuustoraastetta 1 dl ranskankermaa 1 tl sitruunan kuoriraastetta Voita ja oliiviöljyä Pese parsat ja leikkaa puiset…
Kuukausi: toukokuu 2018
Kermainen kanapasta
Herkullista pikaruokaa, joka valmistuu melkein samassa ajassa kuin pasta kiehuu Kolmelle Ainekset 300 g pastaa 1 rkl oliiviöljyä 200-300g broilerisuikaleita 1 pieni sipuli 2 valkosipulin kynttä 140 g pekonia Suolaa ja mustapippuria 2 dl kermaa 2 dl pastan keitinvettä 1 1/2 dl parmesaaniraastetta Ruohosipulia ja syötäviä kukkia koristeeksi Kuori ja silppua sipulit. Pilko myös pekoni….
Hifistelijän keittokirja 