Jouluinen herkku, joka valmistuu nopeasti vaikka aattona kun karkkihammasta alkaa kolottaa Ainekset 400 g kuorimattomia manteleita 2 dl tomusokeria 2 dl muscavadosokeria 2 rkl vettä 1 tl kanelia 1 tl kardemummaa 1/4 tl vaniljajauhetta Ripaus sormisuolaa Mittaa mantelit, mausteet, sokerit ja vesi kattilaan. Kuumenna täydellä teholla huolellisesti sekoittaen. Kun seos kunnolla kuplii lisää hieman sormisuolaa…
Kategoria: Makeiset
Toffee/fudge/karamelliomenat
Ei ihan mennyt niin kuin strömsössä, mutta ihanan makuisia pikkuomppuja valmistui kahveille. Samalla ylijännyt toffee-fudge-kinuski tuli hyötykäytettyä ihanassa omenatortussa Ainekset 8 pikkiriikkistä kesäomenaa 2 dl sokeria 1/4 dl vaaleaa siirappia 1/2 dl vettä 1/2 dl kermaa 1 rkl voita Sekoita sokeri, siirappi ja vesi. Keitä kunnes sokerilämpömittari näyttää 160 astetta. Nosta karamelli pois levyltä ja…
Vaahtokarkkitikkarit
Ihanan helpot lasten (ja aikuisten) lempiherkut juhliin kuin juhliin. Nämä on helppo muokata teemaväreihin strösseleitä ja tikkuja vaihtamalla. Sitomalla kimpuksi ja pakkaamalla sellofaaniin saat hauskan vietävän kukkien sijaan. Juhlapöytään nämä voi kattaa niinikään maljakkoon tikkarikimpuksi N. 25-30 tikkaria Ainekset 1 pss vaahtokarkkeja 1/2 pss candy melts dark cocoa tai 150 g suklaata 2-3 rkl strösseleitä…
Hifistelijän keittokirja 