Mehevä omenapiirakka

Valehtelematta maailman paras piirakkapohja! Syntyi hieman puolivahingossa, kun olin tehnyt ihanaa suolaista piirakkaa edellisenä päivänä ja päätin tehdä vastaavan pohjan makeana. En osaa sanoa ovatko isot kaurahiutaleet täysin välttämättömiä, mutta hyviä ne ainakin ovat ja niistä syntyy makoisampi kaurapuurokin Ainekset: 100 g voisulaa 1 dl isoja kaurahiutaleita 2 dl vehnäjauhoja 1/2 dl sokeria Ripaus suolaa…

Pomada

Tuo ihana, tahmainen sokeritaivas piispanmunkin päällä. Ja se ei todellakaan ole sama asia kuin tomusokeri-vesikuorrute! Lapsesta asti minulla on ollut haave että joskus saisin niin paljon pomadaa kuin jaksan syödä ja nyt se on mahdollista N. 18 isoon piispanmunkkiin tai 30 pieneen Ainekset: 675 g sokeria 150 g vettä 140 g glukoosisiirappia Mittaa kaikki ainekset…

Chili con carne

Tämä on iso annos, mutta tätä ruokaa voi lämmittää seuraavana päivänä tai laittaa pakastimeen pahan päivän varalle. Minulle tämä on parasta chili con carnea. Jos ei olisi pikku Makumatkaajaa, niin laittaisin vielä tuoretta chiliä mukaan, mutta näinkin tässä on hieman potkua ja voit hyvin tarjota tuoretta chilisilppua creme fraichen lisäksi, jos kaipaat lisää chilisyyttä Ainekset…

Lihapullat kermakastikkeessa

Ihanat pullaset kermaisessa kastikkeessa ovat kotiruokaa parhaimmillaan. Pidän kermaviiliin tehdyistä pullista, vaikkakin niiden ongelmana on niiden murentuminen. Ja ehdottomasti pullat ovat paremman makuisia kun ne paistetaan rehdisti voissa. Nämä pullat maistuvat myös niin, että kermakastikkeen tarjoilee erikseen, jolloin pullien muoto säilyy paremmin, mutta lapsiperheen arkea helpottaa ruoka jota voi lämmittää uudelleen, jolloin kastikkeeseen upottaminen on…

Parmankinkkupiirakka

Ihanan mehevä suolainen piirakka, jonka muuntelumahdollisuudet ovat rajattomat.  Ainekset 1 dl vehnäjauhoja 1 dl kaurahiutaleita 1 dl porkkanaraastetta 100 g pehmeää voita 1/2 tl suolaa 1/2 tl leivinjauhetta 70-100 g ilmakuivattua kinkkua 100g fetajuustoa 2 rkl aurinkokuivattuja tomaattikuutioita 100g juustoraastetta 1 dl kermaa 2 munaa 100g tuorejuustoa Tuoretta basilikaa Sekoita pehmeä (jopa osin sulanut) voi…