Ankkaa emme olleet koskaan ennen kotona valmistaneet, mutta kun sitä kaupasta löytyi, niin täytyihän sitä kokeilla. Viinilehden reseptit ovat ihania! Niistä löytyy perusteet moneen juttuun, tässäkin ankan suolaus suola-sokeriseoksessa on sieltä lainattu tekniikka Kahdelle Ainekset 1 iso ankan rinta 1 dl suolaa 1 dl ruokosokeria 1/4 juuriselleri 1/2 dl kermaa Voita 1/2 dl oliiviöljyä Pari…