Persimonit ja mandariinit kuuluvat keskitalven makuihin ja tässä ruuassa ne mehevöittävät mausteista kanaa ja iloisen keltaista sahramirisottoa Neljälle Ainekset 4 broilerin rintafilettä tai 6-8 paistileikettä 1/2 tl chilihiutaleita 1 tl kanelia 1 tkl hunajaa 2 valkosipulin kynttä hienonnettuna 2 tl raastettua inkivääriä 1 tl kuivattua tai 1 rkl tuoretta persiljaa 2 mandariinia puolitettuna 1/2 persimoni…
Kuukausi: helmikuu 2017
Lohta salaattipedillä
Lohi, ilmakuivattu kinkku ja vuohenjuusto muodostavat täydellisen liiton, jota makeat päärynät korostavat Kahdelle Ainekset 250g lohta (=2 viipaletta) 4 siivua ilmakuivattua kinkkua 75 g vuohenjuustoa (suosin kuoretonta) Salaattia Kurkkua Tomaattia Päärynä Öljyä Suolaa Balsamicoa Mustapippuria Valmistele lohi, nahattomiksi, ruodottomiksi viipaleiksi. Viipaloi vuohenjuusto ja levitä lohiviipaleiden päälle. Kiedo viipaleet ilmakuivattuun kinkkuun ja asettele uunivuokaan. Paista 200…
Hifistelijän keittokirja 