Tylsä nimi mahtavalle ruualle. Tämä ruoka on täynnä ihanaa makua ja valmistuu helposti yhdessä padassa, toki paistoin kaiken erikseen pannulla, mutta tarvittaessa kaiken voinee paistaa emaloidussa valurautapadassakin, toki silloin kaikki raaka-aineet eivät saa yhtä hyvää pintaa Ainekset 400 g paistia, entrecotea tai muuta suhteellisen mureaa naudanlihaa Voita 1 sipuli 1 sellerin varsi 1 pieni porkkana…
Kuukausi: kesäkuu 2017
Kinuski-mustaherukka kakku
Kinuskin makeus ja mustaherukan kirpeys sopivat mukavasti yhteen! Mustaherukkaa ei kannata pelästyä, se maistuu tässä täytteessä juuri sopivasti, eikä ole liian voimakas tai kitkerä Mustaherukkamousse 3 dl kermaa 200 g tuorejuustoa 1 1/2 dl sokeria 400g mustaherukoita 2 tl liivatejauhetta 2 rkl sitruunamehua Sulata 250 g mustaherukoita ja paseeraa ne siivilän läpi. Sekoita sokeri mustaherukkasoseeseen….
Maukas kanapastakeitto
Ihana, tuhti ja erittäin maukas keitto. Valitsemalla pienikokoisen pastakuvion, pienet herkkusuut rakastavat tätä myös! Toki meillä Pikku Herkuttelija söi ensimmäisellä kerralla vain liemet ja toisella kerralla maistui kaikki muu paitsi porkkanat Ainekset 2 sipulia 1 yksikyntinen valkosipuli 450 g broilerin fileesuikaleita Voita 5-6 dl vettä 2 rkl kanafondia 1 tlk (400 g) tomaattimurskaa 3 dl…
Sinappinen possukastike
Pikku Herkuttelijan lempiruokaa ovat kaikki karjalanpaistityyliset kastikkeet, mutta välillä kaipaan hieman vaihtelua. Tässä kastikkeessa maku tulee karkeasta sinapista ja maukkaista vihanneksista Ainekset Reilu kilo porsaan lihaa, meillä oli nyt siistittyä kassleria (ei niin rasvapitoista) 1/2 lanttu 2 sellerin vartta 2 porkkanaa 2 sipulia 1 purjo 2 rkl karkeaa sinappia Vettä Suolaa Mustapippuria 2 laakerin lehteä…
Lihapullat kermakastikkeessa
Ihanat pullaset kermaisessa kastikkeessa ovat kotiruokaa parhaimmillaan. Pidän kermaviiliin tehdyistä pullista, vaikkakin niiden ongelmana on niiden murentuminen. Ja ehdottomasti pullat ovat paremman makuisia kun ne paistetaan rehdisti voissa. Nämä pullat maistuvat myös niin, että kermakastikkeen tarjoilee erikseen, jolloin pullien muoto säilyy paremmin, mutta lapsiperheen arkea helpottaa ruoka jota voi lämmittää uudelleen, jolloin kastikkeeseen upottaminen on…
Hifistelijän keittokirja 