Alkuperäinen ohje on helsinkiläisen ysibaarin ja se on aikanaan julkaistu hesarissa. Monissa blogeissa tämä ihana pasta on jo vanha tuttavuus, mutta laitan tämän tännekkin, omilla muokkauksillani, jotta resepti pysyy tallessa Kolmelle Ainekset 450g kanasuikaleita 2 dl turkkilaista jugurttia 2 dl kermaa Nokare 1 sipuli 3-4 valkosipulin kynttä 2 rkl hunajaa 2 rkl sitruunamehua 1 rkl…
Kategoria: Kanaruoat
Hapanimeläkana
Tämä ruoka maistuu parhaalta paistileikkeistä tehtynä! Unohda siis ajatuksesi käyttää ”hienompaa” rintafilettä ja uskalla ostaa ei-niin-kaunista lihaa Neljälle Ainekset 500-600g broilerin paistileikkeitä 1 tl suolaa 1 tl mustapippuria 1 1/2 dl maissitärkkelysjauhoa 1 L kokoinen muna 3/4 dl kasviöljyä 1 2/3 dl fariinisokeria Reilu 1 dl omena- tai punaviinietikkaa 3/4 dl ketsuppia 1 rkl soijaa…
Pippuribroileri ja valkosipuliriisi
Joskus vanhojen reseptien selailu aiheuttaa paitsi nostalgiaa niin myös ihania ruokia Neljälle Ainekset 4 broilerifilettä (ei ohuita, vaan kunnon fileitä) 4 viipaletta pekonia Pippurirouhetta Valkosipulijauhetta 2 rkl voita 3 dl riisiä 3 valkosipulin kynttä 5 dl vettä 1 rkl kasvisfondia 75-100g purjon vaaleaa ja vaaleanvihreää osaa 2 dl kermaa 1 rkl hunajaa Suolaa Mustapippuria Kuivaa…
Pollo alla cacciatora
Superherkullista ja ihanan mehevää kanaruokaa ainaisen currykastikkeen ja kuivaksi paistetun fileen sijasta. Mutta! Panerointi on tärkeää, älä oikaise siinä, se paitsi saostaa kastiketta niin tuntuu pitävän kanan mehevänä Ainekset Noin kilo broileria, fileet, koivet kaikki käy 1/2 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa 1 tl mustapippuria 2 rkl oliiviöljyä 2 sipulia 1 yksikyntinen valkosipuli 2 1/2…
Helppo kanapastavuoka
Tämä on helppoa arkiruokaa, sopii evääksi ja valmistuu lähes itsestään. Herra Zucchinin ehdoton lempieväs töihin otettavaksi Iso vuoallinen Ainekset 350g pastaa 200-300g kanasuikaleita 2 prk säilyke anasta 2 dl kermaa 6 dl vettä 1-2 rkl kasvis- tai kanafondia 2 tl suolatonta currya Ripaus chilitouhetta Voitele vuoka ja mittaa siihen pasta. Lisää ananaspalat mehuineen ja kanasuikaleet,…
Kvinoa-fetasalaattia ja broileria yrttiöljyllä
Maistuvaa kesäruokaa, jota syö mielellään myös hellesäällä. Kvinoa oli itselle uusi tuttavuus ja totesin sen erinomaiseksi, paremmaksi kuin couscousin, joka on herkkua salaateissa ja lisäkkeenä. Kolmelle, salaattia neljälle Ainekset: 3 kanafilettä (oikeita, ei ohuenohuita) 1 tl currya 1/2 tl valkosipulijauhetta suolaa pippuria Tee fileisiin ristiviillot ja hiero mausteet fileisiin niin että niitä menee myös viiltoihin….
Hifistelijän keittokirja 