Tämä on luottoalkupalani silloin kun alkupala pitää pitkälti pystyä valmistelemaan etukäteen ja ruoka pitää saada nopeasti pöytään, kuten talkoiden jälkeen
Neljälle
Ainekset
- 8 siivua panmankinkkua tai muuta ilmakuivattua kinkkua
- 100 pehmeää vuohenjuustoa
- 8 pientä rosmariininoksaa
- Salaattia
- Oliiviöljyä
- Balsamicokastiketta
Levitä parmankinkkusiivulle 2 tl pehmeää vuohenjuustoa, rosmariininoksa ja rullaa pötköksi. Asettele pötköt uunivuokaan. Paista 200 asteessa, kunnes rulliin tulee hieman väriä ja pinta rapeutuu, n.10 minuuttia.
Asettele rullat salaattipedille ja pirskottele päällä hieman oliiviöljyä ja balsamicokastiketta.
Vinkkejä
- Alkupalan voi tehdä valmiiksi uunivuokaan, kelmuttaa ja paistaa vasta juuri ennen tarjoilua (tietenkin ilman kelmua!), tähän menee pari minuuttia pidempään, koska vuoka on kylmä
- Makuun saa uutta vivahdetta vaihtamalla rosmariinin basilikaan tai timjamiin
