Kaunis alkupala ja miksei myös kevyt (?) lounas

Alkupalana kahdelle 

Ainekset

• Salaattia
• Pieni pala punasipulia
• 1 muna
• 6 tl mätiä
• 1/2 avokado
• 1 rkl smetanaa
• 1/2 tl sokeria
• 1 tl sitruunamehua
• Suolaa
• Pippuria

Keitä munaa 5 minuuttia, jäähdytä nopeasti, kuori ja lohko. Viipaloi sipuli. Muusaa avokado, sekoita joukkoon suola, pippuri, sokeri ja sitruunamehu sekä smetana. Kokoa kerroksittain aineksia juomalasiin tai muuhun astiaan