Kanaa hoisinkastikkeessa

Maistui meillä myös Pikku Herkuttelijalle, herra Zucchini piti tästä enemmän seuraavana päivänä kun hiukan niukkaa kastikemäärää jatkettiin purkillisella ananaspaloja, jolloin kastikkeeseen tuli hieman enemmän makeutta


Neljälle

Ainekset

  • 400-500 g broilerisuikaleita
  • 4 valkosipulin kynttä (käytin 2 jättiversiota, mutta näitä ei aina ole saatavilla)
  • 1 sipuli
  • 150 g tuoreita vihreitä papuja tai vihreää paprikaa
  • 5 rkl hoisinkastiketta
  • 4 rkl (vähäsuolaista) soijaa
  • 3 rkl maissitärkkelystä
  • 2 1/2 dl vähäsuolaista kanalientä

Kuori ja hienonna sipulit. Pese ja pilko pavut. Kuumenna tilkka (seesami)öljyä pannulla ja paista sipuleita hetki, lisää kanat ja paista kullan ruskeiksi. Lisää pavut ja kuumenna. Lisää hoisinkastike, soija ja vähäsuolainen (=laimea) kanaliemi. Anna kiehahtaa lisää vähitellen vesitilkkaan sekoitettua maissitärkkelystä, kunnes kastike on haluamasi paksuista ja keitä pari minuuttia, jotta tärkkelyksen maku poistuu. Tarjoa riisin kera

Vinkkejä

  • Suosi vähäsuolaisia tuotteita, soijaa ja hoisin kastiketta, koska niitä tulee tähän ruokaan reilusti
  • Jos käytät normaalisuolaista soijaa vähennä sen määrä puoleen!
  • Usein käytän fondia jos ei ole itse tehtyä lientä, koska silloin voin lisätä sitä vähitellen ja maistella, että suolaa ei tule liikaa

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s