Lohta kirpeällä kermaviilikastikkeella

Kun ensin tein kastikkeen jäin pohtimaan, että onpa kirpeää! Lopulta se sopi rasvaisen lohen kanssa täydellisesti! Lisäksi kirpeä kastike lisäsi hedelmäisyyttä kalan kanssa tarjotulle valkoviinille

Kahdelle

Ainekset

  • 300 g lohta
  • 1/2 dl smetanaa
  • 1/2 dl kermaviiliä
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 1/2 rkl dijonia
  • 2 rkl silputtua tilliä
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 tl sokeria
  • 3 keitettyä perunaa
  • 100 g vihreitä papuja
  • 2 retiisiä
  • 1 rkl kapriksia
  • Suolaa
  • Mustapippuria

Sekoita smetana, kermaviili, sitruunamehu, dijon, tilli, sokeri ja suola. Anna maustua jääkaapissa. 

Pilko perunat ja pavut, paista oliiviöljyssä, lisää kaprikset ja viipaloitu retiisi. Sekoita yhteen, älä enää paista. Mausta suolalla ja pippurilla.

Paista lohi, mausta suolalla ja pippurilla ja kokoa annokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s