Ihana viikonloppuaamu, espressokone pihisee, tuorepuristettua mehua lasissa ja hedelmiä viipaloituna, mutta, mutta… Varsinainen aamupala puuttuu! Silloin nämä helpot teeleipäset pelastavat aamun ja nälkäiset massut
Ainekset
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- (1 tl suolaa)
- 1 dl juustoraastetta
- 100g tuorejuustoa (haluamallasi maulla maustettuna tai ihan maustamattomana)
- 150g kermaviiliä/jugurttia/rahkaa
- 1 dl maitoa
- 1/2 dl voisulaa/öljyä
Sekoita kaikki ainekset nopeasti taikinaksi, jaa neljäksi-kuudeksi nokareeksi pellille, ripota hieman jauhoja pinnalle ja taputtele noin sentin paksuisiksi lättysiksi. Paista 225 asteessa, kunnes kullanruskeita, noin 12-15 min
Jos käytät vähäsuolaisia tuotteita, saatat haluta lisätä taikinaan hieman suolaa. Vaihtelua taikinaan saat paitsi vaihtamalla tuorejuuston makua, niin myös ripottamalla pinnalla seesamin tai unikonsiemeniä tai kuivattuja yrttejä ennen paistoa
