Tattipiirakka

Pohja on erittäin helppo, jopa näppärämpi valmistaa kuin kaupan valmistaikinoiden käyttäminen. Tatit tulevat tässä piirakassa voimakkaasti esille. Herkuttelu piirakka sienten ystäville


Maailman helpoin suolaisen piirakan pohja

Ainekset

  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl kaurahiutaleita
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/2 dl öljyä
  • 1 dl kylmää vettä

Sekoita ainekset keskenään. Taikinasta jää hieman tahmainen muttase levittyy helposti hieman jauhotetuin käsin voidellun piirakkavuuan pohjalle. Esipaista n. 12 minuuttia.

täytteistä riippuen voit joko esipaistaa pohjan tai laittaa täytteet suoraan sen pinnalle

Tattipiirakka

Ainekset

  • 5 dl tatteja silputtuna
  • 2 sipulia
  • Suolaa
  • 1 dl maitoa
  • 2 munaa
  • Mustapippuria
  • 1/4 dl parmesaania
  • 2-4 siivua ilmakuivattua kinkkua

Paahda sienet kuivalla pannulla, lisää hieman voita ja kuullota sipulit, mausta kevyesti suolalla. Kaada esipaistetun pohjan päälle. Levitä ilmakuivatun kinkun siivut piirakan pinnalle. Sekoita maito ja munat, mausta mustapippurilla ja kaada seos kinkkujen päälle. Ripottele pinnalle parmesaanijuustoa. Paista 200 asteessa kunnes piirakka saa väriä ja täyte on hyytynyt, n. 20 minuuttia


Viime sadon viimeiset pakastetut tatit saivat taas kaihoten ajattelemaan tulevaa sienikautta, toivottavasti tattikausi olisi runsas

koristele persiljalla

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s