Lasagnette

Jämien hyötykäyttöä parhaimmillaan. Teen lasagnettea vain jos kaapista löytyy bolognesea rai ragua valmiina. Jos kastike pitää erikseen keittää, niin saman tien valmistan kunnon lasagnea!

Bechamel-kastike

Ainekset

  • 30 g voita
  • 1 tl suolaa
  • 2 1/2 rkl vehnäjauhoja
  • 6 dl maitoa
  • 1/4-1/2 tl muskottipähkinää

image

Laita kattilaan voi, suola, vehnäjauhot ja maito, keitä kunnes kastike sakenee. Sekoita jatkuvasti, jotta vältyt pohjaan palamiselta. Mausta muskottipähkinällä.

Lasagnette

4-6 annosta

Ainekset

  • 400 g lasagne piccolo pastaa tai farfalleja
  • 500 g bolognesekastiketta
  • halutessasi juustoa
  • 1 annos bechamel-kastiketta (n. 6 dl)

image

Voitele uunivuoka. Sekoita raaka pasta ja bolognesekastike sekaisin ja levitä puolet siitä vuokaan. Lisää päälle (halutessasi) juustoa. Kaada puolet bechamel-kastikkeesta vuokaan. Levitä pinnalle loput pasta-bolognese seoksesta ja kuorruta juustolla ja bechamel-kastikkeella. Paista uunissa 175 asteessa noin 45-60 minuuttia kunnes neste on imeytynyt pastoihin

image
Ei ehkä kaunein lasagnette, sillä ehti hieman kuivahtaa, kun unohdin sen uuniin… Mutta mitäpä ei basilika pelastaisi?

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s