Helpoista helpoin mustikka jälkkäri kerää kehuja cocktaillasista tarjoiltuna

Kolmelle-neljälle

Ainekset

• 3 dl pakastemustikoita
• 1 1/2 dl vettä
• (1 rkl mehutiivistettä (mieluiten mustikka))
• 1/2 dl hyytelösokeria
• 1 dl kermaa
• 75 g vaniljatuorejuustoa

Jaa mustikat cocktaillaseihin. Kiehauta mehu ja vesi, lisää hyytelösokeri ja anna kiehua pari minuuttia. Kaada hieman jäähtynyt liemi marjojen päälle ja jäähdytä jääkaapissa muutama tunti. Vatkaa kerma ja tuorejuusto kuohkeaksi vaahdoksi. Pursota jähmettyneen mustikkahyytelön päälle.