Wokkiruoat ovat omiaan silloin kun kaipaa jotain oikeasti tuoreen oloista, sillä pikainen kuumennus säilyttää raaka-aineiden maut tuoreina

Ainekset

• 2 annoskiekkoa nuudeleita (yht. 100g)
• Kourallinen sieniä
• 1 iso paprika (käytimme 2/3 osaa isoa ja pari miniversiota)
• 2 sipulia (käytimme nyt 3 koska olivat pieniä)
• 1 porkkana
• 200g porsaanlihaa suikaloituna
• 2 tl inkivääriä raastettuna
• 1 yksikyntinen valkosipuli
• 150g parsakaalia
• 1 prk ananaspaloja liemineen
• 1/2 dl sweet chili-kastiketta
• 1 rkl seesamiöljyä
• 1/2 tl kuivattua chiliä
• Suolaa
• Mustapippuria

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan wokkauskypsiksi, eli kunnolla al denteksi. Suikaloi liha ja vihannekset. Kuumenna öljyä isossa paistinpannussa, lisää liha, paista ruskeaksi kovalla lämmöllä, lisää valkosipuli ja inkivääri, paista hetki. Lisää vihannekset ja anna niihinkin tarttua väriä. Lisää nuudelit, 1 rkl seesamiöljyä, sweet chilikastike ja ananaspalat. Anna kuumentua ja tarjoile